沖縄のラーメン屋さん探訪記

 「陳麻家」は全国展開しているお店で、坦々麺と陳麻飯（マーボウ丼）を売りにしているチェーン店である。沖縄に去年突如登場した。今回は2回目の訪問となったが、メニューが豊富で、前回坦々麺を食べたので今回は酸辣湯麺（スーラータンメン）かタンメンかを食べてみたくて来店した。
東京に住んでいたころ、まだこの店は今ほど展開しなかったので知らなかったが、大好きだった揚州商人 中国ラーメン というお店の酸辣湯麺を思い出し、連れ合いが、看板メニューの坦々麺と陳麻飯、私が酸辣湯麺と餃子セットを注文した。

坦々麺は、ごまダレを使い、かなり本格的な仕上げになっているが、ここの麺の細さは好き嫌いが分かれるかもしれない。且つ、私にはここの麺の美味しさが感じられない。麺にも味がある。いくら細くても麺の味が感じられないのは、残念である。たまに細麺と太麺の好き嫌いだけでラーメンの麺を語ることがあるが、基本は味だと思う。
そこのお店のスープに合っていれば私はハマるｗ
でも、ここは微妙なんだなあ～ｗ

 私が今回頼んだ、酸辣湯麺は、出てきてのけぞった。ん？？？見た目、とろみが無く、溶き玉子も入ってない。不安を感じながらスープを飲んでみると、お酢の味しかしない。具材のうまみも感じられない。酢を入れる前に味付けをしっかりしないとこんな感じになると思う。流石にこのラーメンは半分も食べられませんでした。
結局、頼んだ餃子セットだけで餃子ライスだけの昼飯となった。
連れ合いは、坦々麺と陳麻飯を美味しそうに食べていたので、ちょっと陳麻飯を食してみた。四川胡椒が利いていて美味しいじゃないかｗｗ。やっぱり、看板以外のメニューを頼んだ自分が悪かったのかもしれない。タンメンを食べてみたいと思っているのだが、次回これも駄目だったら、永久に訪店できないかもしれない。

 餃子は、ごく普通でした。皮はパリッととしているのだが、具がちょっとねちゃっとしていて、あまり好きな食感ではなかった。

ラーメンほとんど残してごめんなさいm(__)m
これは、好みの問題なので、無理はできませんでした。


営業 11:30～翌1:00（土は～翌2:00）
休み 日
住所 沖縄県那覇市泉崎1-8-21

評価できません。坦々麺と酸辣湯麺の差がありすぎどう評価しいいのか・・・坦々麺は★6個、酸辣湯麺は★1個・・・