沖縄のラーメン屋さん探訪記:ラーメン麦翔

2008年03月12日

ラーメン麦翔

2008年3月11日
今日は、豊見城で新しく始める事業店舗の内装工事の打ち合わせに午後2時頃出かけた。帰る途中、すぐ近くの「ラーメン麦翔」の前を通りかかると営業中だったので寄ってみる事にした。ここは麦麦、麦風の姉妹店で他のお店は訪問したことがあったが、「麦翔」は初めての訪問ｗ
お店の中に入ると、店員は2人いて、気持ちよく「いらっしゃい～！」の一声ｗ　お客は、カップルが一組いるだけだった。3時近かったので当たり前か・・・などと考えながら、厨房の近くのカウンターに座った。

お店の中にお奨めの「あんかけラーメン」の張り紙がいたるところにある。心惹かれたが、メニューの中から「当店一押しのとんこつラーメン」670円を注文した。待つこと5分弱で男の店員が良い香りと共にラーメンを運んできた。

麺はやや細めのちぢれ麺でスープに良く絡み美味しいｗ期待してなかったので、かなりうれしくなった。麦麦、麦風より美味しいｗスープも醤油とんこつに近いスープだったが、とても濃くがあり、にんにくの風味と背油の甘みがマッチした美味しいラーメンに仕上がっている。具もネギ、キクラゲ、チャーシュー、海苔と至ってシンプルで全体のバランスが素晴らしいｗ。スープの味にはやや雑味があるが気にならない程度あった。これから、仕事の関係でここに来ることが増えそうな予感を漂わせながら、5分も掛からず美味しく完食いたしました。

ここには、替え玉があるのだが、半麺80円というのがあったｗ。博多とんこつラーメン系は少し物足りないことがあるが、普通の替え玉130円では小食の自分には多すぎるときがあるので、この半麺はとてもそそられた。
沖縄には、まだまだ自分が知らない美味しいラーメンがありそうで幸せな気分になりました。

ご馳走様さまでしたm(__)m