沖縄のラーメン屋さん探訪記:ラーメン鬼蔵

2008年03月18日

ラーメン鬼蔵

2008年3月15日
今日は土曜日で滅多に出かけない名護まで評判の「ラーメン鬼蔵」を食べに連れと２人で出かけた。ちょっと探したが、大きながじゅまるの木・・・「ひんぶんガジュマル」って言うんですかね・・・にあるパチンコ屋の近くに発見ｗ
昨年出来てから、かなり評判のお店だったので専用駐車場に車を停めて、期待を高めつつ入店した。

お店の中は、土曜日の１時頃にもかかわらず一人も居ない。入ってすぐ横に自動食券機がおいてあったのでそこで、暫しどれを選ぶか悩んだ末、私は基本の「鬼ラーメン」600円、連れは「鬼しょうゆラーメン」500円をチョイスし、入り口正面のテーブル席に座った。お店の人は男の人が2人居て、一人の人がすぐに食券を受け取りに来た。
連れがお水もセルフか？と聞くので店内を見回すと、セルフらしき水置き場が無い。ちょっと離れたテーブルの上に水の入ったコップが2つ置き去りになっている。どうやら、出し損なったみたいなので連れにお店の人に確認して取ってくるように促した。確認するとやっぱり出し忘れたようだった。なんか出だしから頼りないなあ～と感じながらラーメンが出てくるのを待つｗ

待っている間に店内を見回しているとテーブルの上にラーメン用の胡麻、ニンニクそれと餃子用のタレとラー油が置いてある。噂でトッピングの高菜とかがタダで入れ放題との話を聞いたことがあったのだがどこにも無い。止めたのかなぁ～と思っているうちに相方の醤油ラーメン登場ｗ次いですぐに鬼ラーメンが運ばれてきた。

醤油ラーメンは鶏肉のそぼろ、メンマ、青ネギ、白ネギの輪切少々が載ったとてもシンプルな感じの盛り付けだ。美味しそうだったので、スープをちょっと飲ませてもらった。ん？？？？・・・・・味がしないｗｗというか濃くが無いｗｗｗタレの味が薄すぎるのか、スープの味しかしない。相方もそれを感じたのか、一生懸命胡椒を振りかけ悪戦苦闘しながら食べ始めた。

鬼ラーメンはたっぷりの青ネギとキクラゲそれに大きなチャーシューが載って凄く食欲をそそる美味しそうな盛り付けである。こっちもスープから一口飲んでみる。
ん？？？？・・・・やっぱりタレの味がしないぞｗｗとんこつのスープをそのまま飲まされてる感じだｗｗスープはだぶん丁寧に臭みを取って手間をかけてる感じでそれなりのコッテリ感が出て仕上がりは良いと思うのだが、このとんこつスープに合わせるタレが合っていないのか、入れ忘れたのか・・・分からないがこのままでは全部食するのは無理と思いつつも、お店の人に悪いので食べ進めるが途中でギブアップしたｗ
相方も、悪戦苦闘していたが、半分も食べられずリタイア状態だったｗ

一部の人の評価では「風雲」や「暖暮（だんぼ）那覇店」より美味しいという評価だったが、この味ではありえんｗ。ひょっとして日によって味が大きく変わる味の安定性の無いラーメン屋なのか、単にこの日はタレ作りに失敗したのか分からないがわざわざ名護まで出かけて食べに来た私は残念な思いでお店を後にした。