沖縄のラーメン屋さん探訪記:中華レストラン琉球苑

2008年04月29日

中華レストラン琉球苑

2008年４月18日
今日は保健所の許認可が降りたという連絡があり、南部保健所まで許可書を受け取りに出かけた。その帰りに自宅近くまで戻ってきてから、昨年出来てなかなか行く機会が無かった「中華レストラン琉球苑」で昼3時ごろ遅めの昼食を摂ることにした。

お店の中にはいると、いかにも中華レストランらしい飾り付けがあちこちにしてあり、本格的中華を期待させる内装である。早速メニューを見ると汁系ラーメンが4種類ある。ザーサイ麺にもちょっと惹かれたが、オーソドックスな「チャーシュー麺」を注文することにした。盛り付けも美味しそうなチャーシュー麺のような感じだ。来たが膨らんだ。

待つこと5分程でチャーシュー麺が出てきた。ん？？？写真と違う感じだぞｗ。何で目玉焼きが載ってるんだろう？？？もう一度メニューの写真を見てしまった。写真ではネギも白髪ネギに見えるが、実際は万能ネギに代わっている。

麺はどうやら自家製麺らしい。やや太目の縮れ麺でコシがあるのだが、箸で麺を掬うと全体が持ち上がったｗなんじゃこりゃｗ麺がほぐれてない。スープは醤油の味が強めなのだが、コクが感じられない。具のチャーシューは肩ロースを使っているらしく歯ごたえがしっかりとした食感である。五香粉（ウーシャンフェン）でも使っているのだろうか、微かに八角（ハッカク）の香りがする。野菜は青梗菜らしきものが載っていた。全体的にボリュームがあり、これで600円はお得感はあるのだが・・・ラーメンとしての仕上がりは残念ながら・・・といわざるを得ないレベルである。

半分ほど食べ進んだが、途中でギブアップ気味になり、半分ほど残し退店した。

取り敢えずご馳走様でしたm(__)m