沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

お店に入って真ん中あたりのテーブル席に座った。なんかメニューが大幅に変わってる気がするのだが・・・よくわからないｗ（後で以前のブログを見ると、かなり変わっていることに気づいたが・・・）とりあえず、普通の醤油ラーメンを頼もうとしたが思い直して、「背油のこってり醤油」550円を注文することにした。なんか前回塩ラーメンを頼んでコクがないと感じて後悔したのを思い出したからだｗ

5分ほどで出てきたラーメンを見ると具としてチャーシューと半熟の卵半分とわかめとネギ、それに白ゴマが浮いている。スープは見たは目こってり感が無い。飲んでみると、こってりというよりもあっさりとした醤油スープである。たぶん豚の脂か何かを醤油ラーメンに加えて「こってり」と銘打っているのだろうが油の旨みが感じられず、普通の醤油との差を感じるのが難しいラーメンである。

麺は中細の縮れ麺であるが、スープのコクがあまり感じられないため、麺だけを食べているような感覚に襲われる。はっきり言って、ここまで食が進まないラーメンは久しぶりである。誤解のないように言っておくが、決して不味いラーメンではないが食欲を推し進めるような味の特徴があまり感じられないボディーが弱々しいスープのラーメンである。不味ければ迷わず途中で箸を置くのであるが、不味くはないので食べ進んだ。

麺と具を食べ進み半熟卵とスープだけになったところで、ふと横を見ると「にんにくオイル」が目に止まった。前回入れてみるかどうか迷ったオイルである。これ以上スープを飲み続ける自信がなかったので、「にんにくオイル」を投入してみた。初め少し入れてみたが、あまり味が変わらないので、続けて大量に投入。当然にんにくの香りが増し、スープのコクが深まった。これを入れた方が食べやすくなる。

メニューにここのラーメンの解説が手書きで載ってる。「香味野菜のあっさりとんこつスープ」とあり、12時間かけてとった豚骨と野菜の旨みとエキスがたっぷり詰まっているとあるが、どうにもその努力が報われているラーメンとは思えない。スープの風味とか味にもう少しインパクトがあってもいいのかなぁ～と思う。ここのラーメンのファンもいると思うが私は今の味では残念ながら魅了されないと思う。


苦労しながら完食したが、次回ここで食べるとしたら、タレの影響が強く出る「味噌系」を注文することになるだろうなぁ～
取りあえずご馳走様でしたm(__)m


営業 11:30～24:00
休み 水
住所 沖縄県那覇市長田1-23-17

【満足度】　★★★★★★☆☆☆☆
【　麺　　】　★★★★★★☆☆☆☆
【スープ 】　★★★★★★☆☆☆☆