沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

・入ってすぐ右横の食券機には従来の「塩らぁめん」650円「醤油らぁめん」650円「味噌らぁめん」700円に期間限定「冷やしラーメン」750円が増えている
・「味たま入り塩らぁめん」750円をチョイス
・お店の中は他に客がいない
・カウンターの真ん中に座った
・食券を渡して、5分ほどでラーメン登場


・麺は中細麺、湯で加減はちょうど良い感じで歯ごたえがあり美味しい
・麺を啜ると、スープのコクと旨みが絡み付いてくる
・段々と、ラーメン全体に纏まり感が出てきてる印象を受けた
・あっという間に、麺と具を食べきった
・スープだけを飲んでみるがコクがあって旨い
・後を引く旨さ迄は行ってないような気がするが・・・
・薄っぺらなスープでは無く、毎日でも食べられそうなラーメンである
・塩ラーメンは難しい・・・
・昔、東京で「一条がんこ系」の塩ラーメンに嵌ったことがある
・あの塩ラーメン・・・沖縄で出したら、しょっぱすぎて食べられない人が続出で非難轟々だろうと思う
・ここの塩ラーメンのスープでもしょっぱいと感じる人が結構いるらしいから・・・沖縄で塩ラーメンを出すのは結構難しいと感じる
・癖になるしょっぱさは受け入れられないのかも知れない。
・波蔵のような「しょっぱ酸っぱさ」は豚骨と合間れば受け入れられるのにね・・・
・取りあえずご馳走様でしたm(__)m

・サービスデイを設けたらしい
・月曜日50円引きと水曜日レディースデイラーメン500円らしい
・色々苦労しているような感じである


営業 平日11:30～22：30（中休み 15:00～17:00）
　　　 土日祭日11:30～21:00（中休み なし）
休み ?
住所 沖縄県浦添市安波茶3-4-7

【満足度】　★★★★★★★★☆☆
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】　★★★★★★★★☆☆