2008年03月26日
織姫らーめん
ここの入り口は329号側とマックスバリュ店内側と2つある。ほとんどのお客が車で来るので駐車場があるマックスバリュ側の入り口を利用する。お店の暖簾をくぐるとすぐ右横に食券自販機がある。以前来たときよりメニューがかなり増えているw。前回醤油らーめんを食べた記憶があるが、味の印象があまり残っていない。今回はあっさりの塩らーめんを食べてみることにした。
お店は2時過ぎということもあって、2~3組のお客がいるだけだ。店内を見回し、取り合えずカウンター席に座った。
店員に食券を渡し待つこと5分程で美味しそうな塩らーめんが出てきた。具は半熟の煮玉子とチャーシューと湯でキャベツに太ネギの輪切と海苔とメンマ、それに橙色の人参のピューレが乗っているwさすが元フレンチの料理人だwこんなもの載せる発想は普通のラーメン屋の親父には無いだろう・・・これがラーメンの味に必要か不必要かは別にして・・・
麺は細縮れ麺で食べると軽い感じの麺である。なるほど、医食同源を掲げてあるだけあって胃にやさしそうな麺である。するすると胃袋の中に消えていった。スープは、丸鶏で取ったボディーがしっかりとした作りになっており、それに魚介系のエキスが加わって複雑な味のハーモニーを醸し出している。嫌いじゃないが好きでもない不思議な感じのスープである。途中で気が付いたが、ここのスープには鰹節系のものが入っている。この手法最近沖縄では良く見かけるような気がする。
ここのラーメンは完成度も高く普通に美味しいと思ったが、インパクトが無いのでリピーターを生み出すのは難しいかもしれない。因みに人参のピューレは見た目の美しさ以外にラーメンの味にどうゆう役割を演じたのか良く分からなかった。個人的には無くてもいいような気がする。
取り合えず完食です。ご馳走様でした。m(__)m
普通に美味しかったです(^.^)
営業 月~木 11:30~16:00 18:00~22:00(Lo21:30)
金~土 11:30~24:00(Lo23:30)
日曜日 11:30~22:00(Lo21:30)
住所 沖縄県南風原町字兼城530 マックスバリュ一日橋店内
【満足度】 ★★★★★★★☆☆☆
【 麺 】 ★★★★★★★☆☆☆
【スープ 】 ★★★★★★★☆☆☆
お店は2時過ぎということもあって、2~3組のお客がいるだけだ。店内を見回し、取り合えずカウンター席に座った。
店員に食券を渡し待つこと5分程で美味しそうな塩らーめんが出てきた。具は半熟の煮玉子とチャーシューと湯でキャベツに太ネギの輪切と海苔とメンマ、それに橙色の人参のピューレが乗っているwさすが元フレンチの料理人だwこんなもの載せる発想は普通のラーメン屋の親父には無いだろう・・・これがラーメンの味に必要か不必要かは別にして・・・
麺は細縮れ麺で食べると軽い感じの麺である。なるほど、医食同源を掲げてあるだけあって胃にやさしそうな麺である。するすると胃袋の中に消えていった。スープは、丸鶏で取ったボディーがしっかりとした作りになっており、それに魚介系のエキスが加わって複雑な味のハーモニーを醸し出している。嫌いじゃないが好きでもない不思議な感じのスープである。途中で気が付いたが、ここのスープには鰹節系のものが入っている。この手法最近沖縄では良く見かけるような気がする。
ここのラーメンは完成度も高く普通に美味しいと思ったが、インパクトが無いのでリピーターを生み出すのは難しいかもしれない。因みに人参のピューレは見た目の美しさ以外にラーメンの味にどうゆう役割を演じたのか良く分からなかった。個人的には無くてもいいような気がする。
取り合えず完食です。ご馳走様でした。m(__)m
普通に美味しかったです(^.^)
営業 月~木 11:30~16:00 18:00~22:00(Lo21:30)
金~土 11:30~24:00(Lo23:30)
日曜日 11:30~22:00(Lo21:30)
住所 沖縄県南風原町字兼城530 マックスバリュ一日橋店内
【満足度】 ★★★★★★★☆☆☆
【 麺 】 ★★★★★★★☆☆☆
【スープ 】 ★★★★★★★☆☆☆
Posted by sabu at 18:41│Comments(1)
│南風原町
この記事へのコメント
家の近所にあって、以前から気にはなってたのですが根っからのミソ派なので塩系は敬遠してました。
ですが!本日このブログを拝見して行く決意がかたまりいってきましたよぉ。
今日は、本日のセットみたいな塩トンコツのスープでいただきました。味はおっしゃるとおり普通においしいかと....
ただですね、ひとつ苦言をいいでしょうか?
二人のおばちゃん客が『ご馳走様~』といって
席を立ち帰られたときにスタッフが誰一人として
『ありがとうございましたぁ』とは言わなかった。
ただ、ただ残念です。
感謝の気持ちも言えぬ者にウマイものは作れないですよ。そう思いました。
ですが!本日このブログを拝見して行く決意がかたまりいってきましたよぉ。
今日は、本日のセットみたいな塩トンコツのスープでいただきました。味はおっしゃるとおり普通においしいかと....
ただですね、ひとつ苦言をいいでしょうか?
二人のおばちゃん客が『ご馳走様~』といって
席を立ち帰られたときにスタッフが誰一人として
『ありがとうございましたぁ』とは言わなかった。
ただ、ただ残念です。
感謝の気持ちも言えぬ者にウマイものは作れないですよ。そう思いました。
Posted by KUBCCHI at 2008年09月21日 23:40
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