沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

お客は２人いるだけだ。２人とも餃子とチャーハンが付いた「ラーメン定食 680円」を食べていた。一瞬迷ったが、今日はラーメンの味に集中したいという気持ちが強かったので、「醤油ラーメン470円」を頼んだ。しかし、昔ながらの中華屋さんといった感じで、東京でよく見かける感じの懐かしいお店である。メニューの値段もリーズナブルで私が行ったラーメン屋さんでは沖縄では「いせや」に次いで安お店である。定食類は普通の値段かな。

 しばらくお店の中を観察していると、ラーメンをご主人が運んできた。見た目は、具としてもやしが真ん中に盛られ、のり２枚とチャーシュー１枚という至ってシンプルなラーメンである。スープの色も醤油色で表面にはうっすらと脂が浮き。昔ながらのラーメンといった感じである。

麺は、かなり柔らかめで、好き嫌いが分かれるような気がする。私はこの麺だとやや固めに注文したほうが良いと思うが、東京でよく食べた町のラーメン屋さんの麺とあまり変わらず懐かしさを覚える。豊見城・糸満地区でラーメン類を食べると一応に麺が柔らかめのお店が多い。これは地域性なのだろうか・・・
スープを一口飲むと、出汁の具材のとんがった味がどこにもなく、これまたあっさりしたスープで普通のスープである。

チャーシューもスープを作る時に一緒に煮込み取り出した昔ながらの手法で作ったもので無駄がない。なるほど、この中華そば・・・東京の住宅街のラーメン・・・出前で食べたラーメンを思い出す・・・ここまで普通のラーメンは沖縄では確かに少ないと思う。決して美味しいとは思わないし、不味いとも思わない・・・普通に食べられるラーメンなのだｗだが、たまに、食べたくなるラーメンであるｗ 

なんの抵抗もなくあっという間に食べつくしてしまった。
今度は、「ラーメン定食」680円か、「ラーメン４７０円」と「チャーハン４５０円」＝920円を頼んでみたい。
取りあえず、ごちそうさまでしたm(__)m

営業 11:00～15：00、18：00～21：00（月曜日11：00～15：00）
休み 定休日なし（年末、お盆を除く）
住所 沖縄県糸満市北波平389-9

【満足度】　★★★★★★☆☆☆☆
【　麺　　】　★★★★★★☆☆☆☆
【スープ 】　★★★★★★☆☆☆☆