沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

夜の7時近くお店の中に入ると、3～4組のお客がいた。カウンターに座りメニューを見ると随分とすっきりとしたメニューに変わっている。値段も少し上がっているが、提供されるラーメンも種類が増えている。

整理すると基本的には1年前と比べて
①ラーメンは20円アップ②背脂こってりに味噌味が追加③辛胡麻に醤油味が追加④特性つけ麺650円（背脂しょうゆ・辛胡麻しょうゆ・マー油しょうゆ）が追加って感じかな。

取り敢えず、「背脂こってりらぁめん700円」の醤油を注文した。3～4分で運ばれてきたラーメンは1年前とほぼ同じ盛り付けである。ほぼ・・・と言ったのは、前回同様チャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレが載っているが、プラスほうれん草が載っているのと、前回の方が、背脂の量が多かったような印象があるが、これは自信がないｗ

麺は依然と同じ中細麺で堅めで啜ってみるとスープと馴染んでとても美味しい。以前よりまったりとしたコクが増しているような気がした。以前はすっきりとしたスープに背脂の甘味が絡んでくるような印象があったが、今回は、スープの中に背脂が溶け込んでいて、その上スープの上に浮いた背脂が麺に絡み美味しさがパワーアップしてると思った。

箸が止まらずあっという間に麺と具は胃袋に消えてしまった。最後に背脂がぎっしりと表面を埋め尽くしたスープを前回同様丼ぶりを両手で持ち上げて完食してしまいました。

ご馳走さんでしたm(__)mうまい～～ｗｗｗ

営業 11:30～15：00、16：00～23：00
休み 金
住所 沖縄県浦添市仲間1-5-3
太平インターの美術館前バス停近く

【満足度】　★★★★★★★★★☆
【　麺　　】　★★★★★★★★★☆
【スープ 】　★★★★★★★★★☆