沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

店に入ると、2組お客がいた。お店の従業員は遅い昼飯か、早い晩飯か分からないが、カウンターで2人の女性がお食事中だった。厨房の中では、店主らしき親父さんと若者が2人で作業している。
カウンター近くのテーブルに座り、メニューをみると、その種類の多さに圧倒される。ラーメン屋と言うより中華屋さんだな～と思いながら、美味しそうな「あさり湯面」と「えび麺」に目が留まった。ちょっと悩み、結局「エビ麺」780円を注文した。
ラーメンが出て来るまで7～8分掛かった。ちょっと遅いかもね・・・でも、ここの麺は自家製麺らしく、ひょっとしたら麺自体を湯がくのに時間が必要なのかも知れない。

出てきたラーメンには美味しそうな塩ベースのスープに、ネギ・たけのこ・しいたけ・さやえんどう・ふくろだけ・えびが入っている。具にはとろみが付けられていて、スープを飲もうとすると火傷しそうになるｗ

 麺は中太でしっかりした食感がある。とろみと一緒に啜って食べていくと、箸が止まらない。スープもあっさりしているが、どこにも尖がったような味がしないし美味しい。化学調味料系の味はどこにも感じられない。ただ、ざく切りの太ネギの量が多く、ネギラーメンを食べてるような錯覚に襲われたｗ
ネギが苦手な人は避けた方がいいかもｗメニューの写真を見たときはチンゲン菜かほうれん草が載っている感じだったが、青物はネギだけだった。もう少し、工夫が欲しいなぁ～・・・と思いつつもあっという間に完食してしまったｗ
全体としては、麺とスープのバランスが良い美味しいラーメンだった。

東京にいる頃から、たまに無性にラーメン・炒飯セットを食べたくなる。不味いところは何件かあるのだが、中華系の普通のところがないのである。沖縄に来てあきらめていたが、ここの得ランチメニューを見るとAセット「半ラーメン・半炒飯」730円というのを発見!!!これは絶対にいけると感じたｗ今度はAセットを食べに来るぞｗ（でも、このAセット終日食べられる不思議なランチｗ）

ご馳走様でしたm(__)m

 









営業 11:00～22:00
休み 水
住所 沖縄県浦添市勢理客1-20-21 
駐車場 店前に3台あり

【満足度】　★★★★★★★☆☆☆（ネギがちょっと多すぎるかなぁｗ）
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】　★★★★★★★★☆☆