沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

暖簾をくぐると「いらっしゃい！」の元気な声が飛んできた。お店の中には2人のお客と若い男の店員とギャルっぽい店員がいた。このお店は兎角従業員の態度が問題になるお店だが、私はそんなことに固執しない。とにかく美味しいラーメンを出してくれれば、余程のことがない限り多少のことは気にならない。ただ、言葉遣いがなってないとか、お客が入ってきたときに何も声をかけないとかは商売をやっている資格がないと思うので、黙って席を立ちお店を出て行く。

お店の中に入って真ん中辺りの2人掛けの席に座ってメニューを見た。「鳥塩ラーメン」650円と「つけ麺」600円でちょっと迷ったが前回と同じ「つけ麺｣を注文することにした。待っている間入口近くにいるお客を見やるとつけ麺の替え玉を注文していた。凄いなぁ～などと感心していると、6~7分程で「つけ麺」が運ばれてきた。

前回と見た目は同じである。ラーメンのどんぶりに入ったスープと太目のストレート麺に大き目の海苔がトッピングが盛られた皿。早速箸で麺をつまみつけ汁に漬けて食べてみた。ん？？？あまりしょっぱくないぞｗｗｗ前回は割りスープを足しても体を壊すかと思ったぐらいしょっぱかった汁の塩分が抑えられていているｗｗｗ。胃袋にするすると麺が消えていき割りスープをお願いした。

どんぶりをもって行きスープが追加された。その後ギャル系従業員が、私の席にあわてて持ってくる前に手に持ったレンゲを店内にすっ飛ばしたが、まあご愛嬌ということで笑ってしまった。前回はこの割りスープを足したら更に塩味が増して一口でギブアップしたのだが、今回はどうか・・・一口啜ってみると、とんこつ系のスープでちょっとまったりした後味になったが、普通に飲めるスープである。塩分が強めかと聞かれると強めかなとは思うが、別にこれはこれでお店の味の特徴なので良いバランスだと思った。

 最後まで全部飲み切って完食した。ご馳走様でしたm(__)m
久々に満足したラーメンでした。

明日は「丸麺屋本舗」に行ってきます(^^)/~~~

営業 11:00～22:00
休み なし
住所 沖縄県浦添市内間5-4-6

【満足度】　★★★★★★★★☆☆
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】　★★★★★★★☆☆☆（未だ美味しく出来る余地があると感じる）