沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

 このお店は、いつもご主人らしき男性と女性の二人で営業しているので、ご夫婦かと思っているのだが、実のところは分からない。中に入ると「いらっしゃいませ～」の元気な声が出迎えてくれる。センターの8人ほど座れる大テーブルに１人で腰掛け、メニューを開いた。ここに来るのは8回目ぐらいかな。。。前回は「中華そば670円」を興味本位で頼んだのだが、麺も細縮れ麺でスープも醤油ベースでまずまず美味しかったのだが、今日はいつも注文する「とんこつラーメン670円」を頼みトッピングで「辛子高菜80円」を追加した。

注文して5分も経たぬ間にラーメンが運ばれてきた。ここはご主人の手際が良く混んでいるときでもお客を待たせない。ラーメン店たるものこの迅速さをサービスとして備えておいてほしい。。。と思うのは私だけか。。。(>_<)

 ラーメンにはキクラゲと青ネギとでっかいチャーシューと海苔が載っている。その脇にトッピングで頼んだ「辛子高菜」が小皿に盛られて添えてある。

まず辛子高菜投入して見た。 あまり辛くない高菜でこれはこれで美味しいのだが、ラーメンには酸味が勝ちすぎている気がする。味の変化を求める人にはもう少し辛い方が良いかもしれない。それでも、スープのコクと背脂の甘味とニンニクの風味が仄かに効いたバランスが良いラーメンである。

 麺もストレート麺でこの醤油とんこつ系のラーメンにはあっている。前にも感じたが姉妹店といわれる「麦麦」「麦風」とは違った美味しさがある。地理的な条件が拍車をかけてこれからも何回も通うお店になることは間違いなさそうですｗ

あっという間に完食してしまいました。ご馳走様でしたm(__)m。

営業 11:30～23:00
休み 水
住所 沖縄県豊見城市字豊見城566-6


【満足度】　★★★★★★★★☆☆
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】　★★★★★★★★☆☆