沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

お店の中は、2～3組のお客がいた。お店の真中あたりのボックス席に座り、メニューを見ると「本日のランチ」A Bの下にランチのラーメンがちゃんとある。本当はラーメン以外のランチがメインでここの普通のランチA Bも何回か食べたことがあるが、しっかりとした味付けでとても美味しいのだが、すぐさま、「塩ラーメン」600円を単品で注文ｗ
ここのお店、先日発売された「沖縄のラーメン100」で取り上げられていたが、お店は驚いているんじゃないかと思う。ランチ時ラーメンを食べているのは私だけのような気がするのだが・・・
待つこと5分程度で出来あがってきた。

出てきた塩ラーメンは、いつものように左脇にラー油で味付けされたザーサイのようなものが付いている。透明感がある澄んだスープにやや細めながら、しっかりとしたコシのあるいつもの麺、具には大ぶりで厚いチャーシュー・・・というより煮豚と日によって変わる彩りを考えた青菜とメンマが載っている。麺を啜ると、あっさりとした塩なのだが、コクのあるスープが旨味を添えてスルスルと抵抗なく胃袋に収まっていく。ここの塩ラーメンと、前日食べた「たっちゃん塩ラーメン」と」比べると、明らかに別物だ。言うなれば、こちらは正統派塩ラーメン、あちらは変化球の塩ラーメンと言ったところか・・・
どちらも美味しいのだが・・・あっさり派は「樂。」濃口派は「たっちゃんラーメン」をお勧めする。

麺と具をを食べ尽くし、スープの半分ほど飲んだところで、ラー油の付け合わせを入れてみた。 今回はちょっと入れ過ぎたかもしれない。ラー油の味が強く出てスープの味がかなり変わってしまった。まあ、それでも一気にスープも完食した。

美味しかったです。
ご馳走様でhしたm(__)m
そろそろ、醤油ラーメンの味を忘れかけているので、今度は醤油食べに来ようっと・・・

営業 11:30-14:00、18:00-24:00
休み 水
住所 沖縄県豊見城市宜保401シャトレTKⅡ(B－102)

【満足度】　★★★★★★★★★☆
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】　★★★★★★★★★☆
＊スタッフ募集してましたよ・・・繁盛してるんですね＾＾