沖縄のラーメン屋さん探訪記

2008年2月20日
「坦々亭」は大山店と南上原店の２店がある。昼時はいつも混んでいるので2時頃の空いている時間帯を見計らって大山店へ行った。美味しい坦々麺を出す店として有名だ。3年前、車で通り過ぎながらここのファサードを見たとき床屋さんと勘違いした思い出が蘇る。

 お店の中には、4組程のお客がいた。2時だと言うのに結構混んでるなぁ・・・と思いながら入り口正面の4人席テーブルに座った。テーブルの端にリニューアルされたメニューが立っている。一応、手に取り見るふりをしてると店員が注文を聞きに来たので「坦々麺と半ライス」を注文。待つこと3～4分あっと言う間に坦々麺が運ばれてきた。ここは、いつも坦々麺だけは出てくるのが無茶苦茶早いｗ急いでいるときはとても嬉しい限りｗ

練り胡麻ベースのスープに自家製麺、具には肉味噌とほうれん草とオーソドックスな坦々麺。肉味噌とスープと麺をよく絡ませて麺を口に運ぶ。
う・・・うまい！これが坦々麺だｗ辛いだけのラー油を浮かしたラーメンとは次元が違う。
肉味噌を溶かしたスープを飲んで気づいたのだが、ここの肉味噌の具には、椎茸が細かく刻まれて入っている。あといつも思うのが、具に入っているコリコリしたピーナッツみたいなものは何だろう？歯ごたえがあり、食感が良いｗ。

また、ここの坦々麺はライスがめちゃくちゃマッチするんだな～。後から入ってきた隣のお客も坦々麺と半ライスを注文してる。　坦々麺とライスを代わる代わる口に運び5分程で完食です。

ごちそうさまでしたm(__)m

因みに、冬季限定で自家製「肉まん」もあるようです。ここはテイクアウトのお客も多いので、今度「春巻」「餃子」「焼売」などと合わせて持ち帰ってみようかな。また、チャーハンのファンも多いとのことです。

【満足度】　★★★★★★★★★☆
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】　★★★★★★★★★☆