沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

店内は3組程お客がいた。真ん中のボックス席が空いていたのでそこに座った。ここのランチは11：30～14：00までである。今日のランチメニューは、950円のセットメニューが、Ａ「チンジャオロース」、Ｂ「マーボー豆腐」、ランチのラーメンは。正油、みそ、しおラーメン単品で600円、セットにすると850円である。私は「しお」ラーメンセットを注文、親はＢ「マーボー豆腐」ランチセットを注文した。
暫くすると、まず「マーボー豆腐」セットが出来上がり。その後1～2分して「しお」ラーメンセットが運ばれてきた。




上の写真は「マーボー豆腐」セットで、私も食べたことがあり、かなり美味しい。ここのランチは全体的に上品だがコクのある味付けでどれも満足できる料理だと思う。本当はディナーで他の料理も味わってみたいのだが、なかなかそのチャンスがないのが残念である。私が注文した「しお」ラーメンセットはラーメンに「ごはん」「鳥唐揚げ」「水菜のサラダ」「小鉢」「ラー油漬けの高菜」が付いている。ラーメン単品では物足りない人にはこちらをお勧めする。私の場合は、あまりこうゆうセットメニューは注文しない。何故なら、あまり満腹状態になるとラーメンの美味しさに専念出来なくなるからだ。要するに小食なんですね＾＾；
しおラーメンは、いつもの厚切りの大きなチャーシューがど真ん中に載っている。あとは彩りを添える青菜とメンマが入っている。麺はやや硬めの細めの麺で歯ごたえもあり美味しい。

スープは透明感のある深い味わいのコクのあるスープで、沖縄の中華系塩ラーメンではNo.1のラーメンだと思っている。いつも通り麺を啜り始めるが、今日はご飯もあるので途中でそちらも口に放り込み、サラダも食べながら食べ進む。途中でいつものように「ラー油漬けの高菜」を放り込もうかとも思ったが、今日はこのままスープを味わうことにした。麺と具を食べ尽くし、最後に透明感のあるスープを残すのみとなった。これも全部飲み尽くした。今日はセットだったので満腹状態で完食です＾＾；
ご馳走様でしたm(__)m

営業 11:30-14:00、18:00-24:00
休み 水
住所 沖縄県豊見城市宜保401シャトレTKⅡ(B－102)

【満足度】　★★★★★★★★★☆
【　麺　　】　★★★★★★★★★☆
【スープ 】　★★★★★★★★★☆