沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

いつものように入り口近くの自販機を眺めると、～限定メニュー「極太つけ麺」一番下段のボタンです～の張り紙がある。普段提供されない限定麺にはそれほど興味がなかったが来てしまった以上食べてみたくなるのが人情というものである。 思わず750円投入し「限定麺」の食券を買ってしまったｗ

今週はこの限定麺の影響で、混雑を予想していたのだろうか、従業員が増えているようだ。いつも3人のところを女性を入れて4人体制になっている。食券を入口に立っている店員に渡し、カウンター席に座った。目の前がちょうど麺を入れる箱だったので、眺めていると、普通の麺が取り出され、続いて極太麺が出てきて箱の蓋の上に置かれた。太いｗ普通の麺が細麺に見えるｗ

通常でも「4分50秒」茹でる麺は結構太麺なのだが、通常の倍近くあろうかという極太麺をどれくらい茹でるのだろうと厨房のタイマーを見ていると「8分」とセットされたタイマーを押していた。10分近く待たされてようやく「極太つけ麺」が運ばれてきた。

つけ麺の麺はやっぱり太いｗコシもかなりありそうだ。つけ汁の真中には魚粉らしきものが沈みかけている。持ってきたばかりの時にはかなりの部分が浮いていたので、最後の仕上げに載せたものだろう。具はメンマ、チャーシューの細切り、ネギ、ナルト、海苔と通常のつけ麺と変わらない。

つけ汁も普段のスープを濃いめに取りそこに魚粉を足しコクを増した感じだ。麺をつけ汁に付けて食べてみた。歯ごたえ充分である。つけ汁と麺の相性も悪くないが、ここまで太いとスープの絡みが悪い。暫くスープに麺を浸けてから食べた方が美味しく感じた。それでも、一気に食べようとするが、なかなか胃袋に収まってくれない。その内、満腹感が襲ってきて、スローペースになってしまった。

いつもの3倍ぐらいの時間をかけてやっと完食した。
最後に、いつも通りスープ割りを頼んで飲んで終了です。

ご馳走様でしたm(__)m

感想としては、最後味にも麺にも飽きてきたのと、麺の重量があるのか・・・最後ま食べるのがかなり苦しかった。このメニューが定番になる日が来ても、私は通常のつけ麺かラーメンを頼むと思う。

定番になれば評価しますが・・・今回は限定麺なので、評価しません。

＊限定麺は2月15日～21日迄

営業 11:30～23:30（平日は16:00～18:00休み）
休み 火
住所 沖縄県那覇市金城5-7-12