沖縄のラーメン屋さん探訪記`08`09

お店の前まで来て、ふと立ち止まった。「只今準備中」の立札が立っている？そんなバカなｗ昼の12時過ぎに開いてないわけがないｗと思って中を覗くと営業をしている。どうやら、営業中に変えるのを忘れていただけらしい。安心して中に入ると「いらっしゃいませ！」の元気の良い掛け声が飛んできた。お客はカウンターに2人、テーブル席に2組がいた。空いていたテーブル席に座った。

メニューを見ていると、フロアを担当している店員が「前にも一度いらしてますよね？」と聞いてきた。良く覚えてるなぁ～前回と同じ「琉とんこつ650円」を注文した。すると麺は細麺と太麺が選べますがどうするか尋ねられた。悩んだがこれも前回同様、「太麺」で頼んだ。暫くして、フロアで接客していた店員じゃなく、厨房でラーメンを作っていた店員が、ラーメンを運んできた。「とんこつ細麺お待たせいたしました」と・・・「え！太麺じゃなかったっけ？？」と聞き返すと「すみません、作りなおします。」とまた厨房へ戻って行った。なんか悪い気がしたので、「細麺でも良いよ」と声をかけると「いえ大丈夫です、すぐ作り直しますから」との返事ｗ悪いことしたなぁ～と思いながら待つこと3分ほどで太麺のとんこつラーメンが出てきた。

ラーメンは大きめのチャーシューが一枚と海苔、ネギ、もやしのシンプルな具が載っている。ここのチャーシューはローストビーフを思い出させるような赤みがかったもので特徴的である。麺は堅めで出されているが喉越しがとてもいい美味しい麺である。細麺は食べたことがないので何とも言えないが、ラーメン全体からは、通堂出身とは思えない味になっている。

前回スープを飲んだ時、微かな甘みを感じ、豚の頭を使っているのかと思っていたが、今回はその甘味があまり感じられない。しかし、とても円やかでクリーミーな感じの美味しいスープである。このスープと麺は私は好みである。あっと言う間に麺もスープも完食してしまった。食べ進むうちにこのスープにマー油を入れて食べてみたくなった。次回は「琉こがし」を頼んでみようと心に誓いお店を後にした。

ご馳走様でしたm(__)m

つけ麺とか「おかえりなさいセット1,000円」とか色々とお店のメニューがあるようです。



営業 平日11：30～24：00（金土～翌1：00迄）
休み 日
住所 沖縄県那覇市松尾1-6-8

【満足度】　★★★★★★★★☆☆
【　麺　　】　★★★★★★★★☆☆
【スープ 】  ★★★★★★★★☆☆